Добавляем в опару яйца, сметану и растопленное сливочное масло. Высыпаем куркуму и часть муки. Затем аккуратно замешиваем плотное и пластичное тесто. Оно не должно быть крутым. Замешанное тесто оставляем на полтора часа в тепле. Когда тесто подойдёт, можно добавлять изюм.
Тесто можно разделить на четыре части. Тесто занимать не должны более трети формочки, поскольку растет очень хорошо.
Уберите в теплую духовку куличи на пол часа для подъема. Когда тесто будет почти вровень с краем формы, поднимите температуру духовки на 180 градусов и выпекайте куличи по 30-40 минут до золотистой корочки.
Глазурь готовится из охлаждённых белков, и 3 столовых ложек пудры. Смесь взбивается до устойчивых белых пиков.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста поделитесь им с друзьями! Больше увлекательных танцев и трогательных видеозаписей Вы найдете здесь
